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食物在冷柜中的形态变化
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- 发布(bu)时间：2021-01-22
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食物在冷柜中的形态变化
【概要描述】冷柜中(zhong)的(de)食物会(hui)随(sui)着(zhe)(zhe)温度(du)的(de)变化(hua)而发(fa)(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)形态上的(de)变化(hua)，那(nei)到底(di)发(fa)(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)什么变化(hua)呢?接(jie)下来就让(rang)小编(bian)来带你(ni)了解一(yi)(yi)下吧!冷柜中(zhong)食物的(de)形态变化(hua)与他自身的(de)水份有关系，当(dang)冷柜中(zhong)的(de)温度(du)在0摄氏度(du)一(yi)(yi)下的(de)时候，食物最表(biao)层(ceng)的(de)水份就会(hui)随(sui)着(zhe)(zhe)温度(du)的(de)变化(hua)凝固成冰层(ceng)，然(ran)后在慢慢的(de)向内部延生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)，这样食物也(ye)会(hui)随(sui)着(zhe)(zhe)发(fa)(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)相对(dui)(dui)的(de)形态变化(hua)，当(dang)内部的(de)水冻结时它(ta)会(hui)发(fa)(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)膨(peng)胀，然(ran)后最外层(ceng)的(de)冰层(ceng)就会(hui)给(ji)它(ta)造(zao)成压(ya)力(li)，产生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)内压(ya)，也(ye)就叫做(zuo)膨(peng)胀压(ya)，当(dang)然(ran)力(li)的(de)作(zuo)用是相对(dui)(dui)的(de)，当(dang)
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冷柜中的(de)食(shi)物会随(sui)着温度的(de)变化(hua)而发(fa)生形态上的(de)变化(hua)，那到底发(fa)生什(shen)么变化(hua)呢(ni)?接下(xia)来就让小编来带你(ni)了解(jie)一下(xia)吧(ba)!
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